يوم 15 أغسطس 2020 السبت 5:05 مساءً

حلوة شباكية , حلوة الشباكية المغربية

روعه الشباكيه المغربيه من الحلويات المغربيه اللذيذة و لكنها تحتاج للكثير من الخطوات لاعدادها و المقادير:

2كوب دقيق و نص معلقه صغار خميره و معلقه صغار سكر و 2ملعقه كبار ماء دافئ و نص معلقه صغار

زعفران و 2ملعقه كبار ماء زهر برتقال و نص معلقه صغار قرفه و نص معلقه صغار مستكه مطحونه

ملعقه صغار بيكنج بودر و نص كاس سمسم محمص و مطحون و 1ملعقه كبار زبدة سائله

صفار بيضه و نص معلقه خل و معلقه و نص زيت نباتي و معلقه و نص زيت زيتون و رشه ملح

زيت للقلي

مقادير الشربات:

2كوب عسل

2ملعقه كبار ماء زهر برتقال

كيفية عمل الشربات:

نضع العسل مع ماء الزهر على النار قليلا بعدها يرفع جانبا

كيفية عمل الشباكيه

توضع الخميره م السكر و الماء الدافئ و نتركهم جانبا عشر دقائق

في طبق صغير نضع الزعفران و ماء الزهر و نتركهم جانبا

في و عاء كبير نضع الدقيق و السمسم و المستكه و القرفه و الينسون و البيكنج بودر و الملح و نخلطهم

ثم نضيف الزيت النباتي و زيت الزيتون و الزبدة و صفار البيض و الزعفران و الخل و نعجن باليد جيدا

ثم نضيف العجينه و نعجن جيدا حتي نحصل على عجينه مطاطه لينه

تشكل العجينه بشكل 6اسطوانات و نتركها ترتاح قليلا

ناخد كل اسطوانه و نفردها و نقطعها الى مربعات بقالب الشبكيه

ناخد كل مربع و نقوم بعمل اربع قطعات داخلية صغيره

ثم نشكلها على شكل و رده و نتركها ترتاح 10دقائق

ثم تقلي بزيت غزير حتي يحمر لونها و نخرجها على مناديل و رقيه

بعد ان تتصفي من الزيت الزائد نضعها بالعسل و نخرجها و توضع بطبق و تقدم

صور

روعه شباكيه , روعه الشباكيه المغربيه










 

  • حلوة شباكية
  • الحلوة الشباكية
  • شبكية رمضان
  • حلوة شباكية مغربية
  • حلوة الشباكية
  • شباكية الوردة مقادير
  • شباكية
  • شبكية رمضان مغربية
  • حلوا شباكياء
  • ممكن شوف الحلوى الشباكيه صور من داخل

2٬823 views

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.