يوم 2 ديسمبر 2020 الأربعاء 6:29 صباحًا

طريقة عمل الكنافة بالقشطة , طريقة المحلات الشهيرة خطوة خطوة

آخر تحديث ف6 يناير 2020 الإثنين 10:51 صباحا بواسطه جيهان زكي

الكنافه هي حلوى شرقيه تتكون من خيوط من العجين

 

مشهوره بتقديمها فشهر رمضان و تقدم بأكثر من طريقها

 

فيمكن تقديمها محشوه بالقشطة او بالمكسرات و الزبيب او بالكريمه و المانجو

 

أو ممكن حشوها بالجبنة المواتزريلا او الجبن العكاوى و تسمي الكنافه النابلسية

 

ونقدم اليكى عزيزتى حواء كيفية عمل الكنافه بالقشطة

 

المقادير

  • كيلو كنافة
  • كوب سمن سايح
  • نصف كاس سكر بودرة

 

ولعمل القشطة

  • 2 كاس لبن
  • 3 معالق كبار نشا
  • كوب قشطة بلدى
  • ملعقه صغار فانليا

 

ولعمل الشربات

  • 3 كاس سكر
  • كوب و نص ما ء
  • ملعقه فانليا
  • ملعقه كبار عسل جلوكوز

 

الكيفية

  • نقوم بتحضير الحشو فنذيب النشا و الفانليا فاللبن الدافىء
  • وترفع على النار مع التقليب المستمر حتي يبصبح القوام ثقيل
  • ونضع كاس القشطة و تترك حتي تبرد
  • ثم نقوم بتقطيع الكنافه الى قطع صغار و نضع عليها السمنه السايحة
  • ونحضر صينية و نضع فيها ثلاث معالق سمنه و نقوم بفرد طبقه من الكنافه مع الضغط جيدا
  • ونضع فوقها الحشو و توزع جيدا ,
  • ثم نفرد فوقها باقي الكنافه و توزيعها براحه اليد
  • وتوضع ففرن ساخن مدة ثلث ساعة حتي يكون لونها ذهبى
  • نخرج الصينية من الفرن و نسكب عليها الشربات و تزيين بالفستق و المكسرات

 

كيفية عمل الكنافه بالقشطة

كيفية المحلات الشهيره خطوه خطوة

طرق عمل الكنافه بالقشطة

 

صور

 


 


620 views