الطعم و لا افضل جربتها – كيفية عمل المعروك السوري
من المعروف ان المعروك السورى هو من اروع نوعيات الفطار التي يحبها الجميع و لكن علي الرغم من انها محبوبه بالنسبة
للعديد من الناس الى ان ليس العديد منهم يعرف كيفية عمل ذلك المعروك و نقدم الكيفية فالتالي
فى و عاء بنحط الخميره مع معلقتينكبيرة سكر من نفس الكميه و نصف كاسه حليب دافى و نصف كاسه طحين
بنحركون مع بعض منيح و بنغطيها بأحكام و نتركها نصف ساعه بمكان دافي
تضاف باقى المكونات علي الخليط المختمر ما عدا الحليب الدافى او المى يضاف تدريجيا مع العحن
حتي نحصل علي عجينه طريه و ناعمة
- طريق عمل المعروك صور
